Dernière mise à jour : 16 octobre 2026
Le restaurant Émulsion, exploité par la société Non&Co SRL, accorde une importance particulière à la protection des données personnelles de ses clients et des visiteurs de son site internet emulsion.restaurant.
La présente politique de confidentialité explique quelles données personnelles sont susceptibles d’être collectées, pour quelles raisons elles sont utilisées, avec quels prestataires elles sont partagées et quels sont les droits des personnes concernées.
Elle s’inscrit dans le respect du Règlement général sur la protection des données (RGPD – Règlement UE 2016/679) et de la législation belge applicable.
1. Responsable du traitement
Le site internet du restaurant Émulsion est exploité par :
Non&Co SRL
Numéro d’entreprise : BE 1003.860.819
Siège social : Rue de la Vieille-Sambre 162, Mornimont, 5190 Jemeppe-sur-Sambre, Belgique
Adresse électronique : info@nonet.be
Site internet : https://emulsion.restaurant/
Non&Co SRL est responsable des traitements de données personnelles dont elle détermine les finalités et les moyens essentiels dans le cadre de l’exploitation du restaurant et de son site internet.
Pour toute question relative à la protection des données personnelles, vous pouvez contacter la société à l’adresse info@nonet.be.
2. Données personnelles collectées
Selon les services utilisés, différentes catégories de données personnelles peuvent être traitées.
Données d’identification et de contact
- Nom et prénom
- Adresse électronique
- Numéro de téléphone
- Coordonnées communiquées volontairement
Données relatives aux réservations
- Date et heure de réservation
- Nombre de personnes
- Informations et demandes particulières communiquées lors de la réservation
- Informations nécessaires à la confirmation, à la modification ou à l’annulation d’une réservation
Données relatives aux bons cadeaux
- Informations nécessaires à l’achat et à la gestion des bons cadeaux
- Coordonnées de l’acheteur et, le cas échéant, du bénéficiaire
- Informations relatives à la commande et à son paiement
Données techniques et de navigation
- Adresse IP et informations techniques de connexion
- Type de navigateur et appareil utilisé
- Pages consultées et interactions avec le site
- Identifiants de cookies, lorsqu’ils sont utilisés
- Préférences relatives au consentement
Certaines informations sont indispensables à la fourniture du service demandé. D’autres sont facultatives ou collectées uniquement avec le consentement du visiteur lorsque celui-ci est requis.
Les visiteurs sont invités à ne pas communiquer de données sensibles, notamment médicales, dans les champs de commentaires libres. Si de telles informations sont nécessaires à l’organisation de leur visite, elles doivent être limitées au strict nécessaire et faire l’objet d’un traitement adapté.
3. Finalités et bases juridiques des traitements
Les données personnelles sont utilisées pour les finalités suivantes.
Gestion des réservations
Les informations communiquées lors d’une réservation sont utilisées pour enregistrer celle-ci, la confirmer, la modifier si nécessaire et organiser l’accueil des clients.
Base juridique : exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles prises à la demande du client.
Achat et gestion des bons cadeaux
Les données nécessaires aux achats de bons cadeaux sont utilisées pour traiter les commandes, assurer leur paiement, permettre leur utilisation et gérer les éventuelles demandes associées.
Base juridique : exécution d’un contrat et, lorsque cela s’applique, respect des obligations légales, notamment comptables et fiscales.
Réponse aux demandes
Les coordonnées volontairement transmises au restaurant sont utilisées pour répondre aux questions et demandes des visiteurs.
Base juridique : mesures précontractuelles ou intérêt légitime à assurer la communication avec les clients, selon la nature de la demande.
Fonctionnement et sécurité du site
Certaines données techniques sont traitées afin d’assurer le fonctionnement du site, de prévenir les utilisations abusives et de protéger les systèmes informatiques.
Base juridique : intérêt légitime de Non&Co SRL à assurer la sécurité de ses services, sous réserve des droits et libertés des personnes concernées.
Mesure d’audience
Sous réserve du consentement requis, des outils statistiques permettent d’analyser la fréquentation du site, les pages consultées et les interactions des visiteurs afin d’améliorer l’expérience proposée.
Base juridique : consentement.
Mesure des performances publicitaires
Sous réserve du consentement requis, des technologies de suivi publicitaire permettent de mesurer les interactions liées aux campagnes diffusées sur les plateformes numériques.
Base juridique : consentement.
4. Gestion des réservations et des bons cadeaux : Barestho
Le restaurant Émulsion utilise les services de Barestho SRL pour la gestion de ses réservations en ligne et des achats de bons cadeaux.
Barestho SRL
Numéro d’entreprise : BE 0740.454.745
Adresse : Avenue de la Bourgogne 96, 7700 Mouscron, Belgique
Site internet : https://pro.barestho.com/
Contact : contact@barestho.com
Dans le cadre des réservations, Barestho traite notamment les informations d’identification et de contact nécessaires à leur gestion.
Les données peuvent également être utilisées pour l’envoi de confirmations, de modifications ou de notifications relatives aux réservations, notamment par courrier électronique ou SMS.
Pour les bons cadeaux, les informations nécessaires à la commande, à son traitement et à son paiement sont traitées dans le cadre des services proposés.
Barestho intervient en qualité de prestataire technique. Son rôle juridique précis, en tant que sous-traitant ou responsable indépendant de certains traitements, dépend des opérations concernées et des accords applicables.
La gestion des données effectuée directement par Barestho est également décrite dans sa politique de confidentialité.
Les demandes relatives aux données personnelles peuvent être adressées à Non&Co SRL, qui assurera leur traitement avec les prestataires concernés lorsque cela est nécessaire.
5. Mesure d’audience et suivi publicitaire : Viziit, Google et Meta
Le restaurant Émulsion fait appel à Viziit, exploité par OTRAVIM SRL, pour la mise en place et la gestion des outils de mesure d’audience et de suivi des performances publicitaires.
Ces outils comprennent notamment :
Google Analytics 4
Google Analytics 4 est un service de Google permettant d’analyser la fréquentation du site internet.
Il peut notamment mesurer les pages consultées, les interactions des visiteurs, les sources de trafic et certaines actions réalisées sur le site.
Les données collectées sont utilisées pour comprendre l’utilisation du site et améliorer sa communication numérique.
Google Tag Manager
Google Tag Manager est un outil technique permettant de centraliser et de gérer le déploiement des balises de mesure et de suivi.
Il facilite notamment l’intégration des outils Google Analytics et Meta, dans le respect des paramètres de consentement applicables.
Pixel Meta
Le Pixel Meta est un outil de mesure fourni par Meta, notamment pour les campagnes diffusées sur Facebook et Instagram.
Il permet, lorsque le visiteur y a consenti, de mesurer certaines interactions avec le site et d’évaluer les performances des campagnes publicitaires.
Selon les fonctionnalités effectivement activées, ces données peuvent également contribuer à l’optimisation des campagnes publicitaires.
Gestion du consentement
Les outils de mesure d’audience et de suivi publicitaire sont soumis aux choix exprimés par les visiteurs au moyen de la bannière de consentement, lorsque ce consentement est requis.
Les visiteurs peuvent refuser les cookies non essentiels sans que ce refus empêche l’accès aux principales fonctionnalités du site.
Pour davantage d’informations sur les pratiques des fournisseurs concernés :
6. Cookies et technologies similaires
Le site Émulsion utilise des cookies et des technologies similaires pour assurer son fonctionnement et, avec le consentement requis, mesurer son audience et ses performances publicitaires.
Les cookies peuvent être répartis en plusieurs catégories :
Cookies nécessaires
Ils permettent le fonctionnement technique du site, la sécurité de certaines fonctionnalités et la mémorisation des préférences de consentement.
Cookies statistiques
Ils permettent de recueillir des informations sur la fréquentation et l’utilisation du site afin d’en améliorer le fonctionnement et le contenu.
Cookies marketing
Ils peuvent être utilisés pour mesurer l’efficacité des campagnes publicitaires et, selon les services activés, contribuer à leur optimisation.
Le site utilise une solution de gestion du consentement permettant aux visiteurs d’accepter, de refuser ou de personnaliser les catégories de cookies non essentiels.
Les visiteurs peuvent modifier ou retirer leur consentement à tout moment au moyen du dispositif de gestion des cookies disponible sur le site.
Les informations détaillées concernant les cookies utilisés, leurs fournisseurs, leurs finalités et leurs durées de conservation figurent dans la Politique de cookies du site.
7. Destinataires des données personnelles
Les données personnelles peuvent être accessibles, dans la limite des besoins liés aux services fournis :
- Aux personnes habilitées au sein de Non&Co SRL et du restaurant Émulsion.
- À Barestho, pour les réservations et les bons cadeaux.
- À Viziit, pour les prestations de mesure d’audience et de suivi publicitaire.
- À Google et Meta, selon les outils activés et les choix de consentement.
- Aux prestataires techniques intervenant dans l’hébergement, la maintenance et la sécurité du site.
- Aux prestataires de paiement intervenant dans les transactions, lorsque cela s’applique.
- Aux autorités compétentes, lorsque la loi l’exige.
Les prestataires agissant comme sous-traitants doivent traiter les données conformément aux instructions du responsable du traitement et aux obligations contractuelles et légales applicables.
8. Durées de conservation
Les données personnelles ne sont pas conservées indéfiniment.
Leur durée de conservation dépend de la finalité du traitement, des besoins opérationnels et des obligations légales applicables.
Les principes suivants sont appliqués :
- Réservations : les informations sont conservées pendant la période nécessaire à la gestion de la réservation, puis selon les durées justifiées par les éventuels besoins administratifs ou litiges.
- Bons cadeaux et transactions : les données nécessaires à la gestion des commandes et aux obligations comptables et fiscales sont conservées pendant les délais légaux applicables.
- Demandes de contact : les informations sont conservées pendant le temps nécessaire au traitement de la demande et de ses éventuelles suites.
- Données de navigation et de mesure d’audience : les durées dépendent des paramètres de conservation des outils effectivement utilisés.
- Cookies : les durées propres à chaque catégorie sont précisées dans la politique de cookies.
Les durées exactes ou les critères de conservation sont déterminés en fonction des traitements réellement mis en œuvre et des obligations applicables.
À l’expiration des durées de conservation, les données sont supprimées, anonymisées ou archivées de manière sécurisée lorsque leur conservation reste légalement nécessaire.
9. Transferts de données en dehors de l’Espace économique européen
Certains prestataires technologiques, notamment Google et Meta, peuvent impliquer des traitements ou des transferts de données personnelles en dehors de l’Espace économique européen.
Lorsque de tels transferts ont lieu, ils doivent être encadrés par les mécanismes prévus par le RGPD, notamment les décisions d’adéquation de la Commission européenne ou les garanties contractuelles appropriées.
Les personnes concernées peuvent obtenir des informations complémentaires sur les transferts applicables et les garanties mises en œuvre en contactant Non&Co SRL à l’adresse info@nonet.be.
10. Sécurité des données
Non&Co SRL veille à mettre en œuvre, directement ou par l’intermédiaire de ses prestataires, des mesures techniques et organisationnelles adaptées aux risques liés au traitement des données personnelles.
Ces mesures visent notamment à prévenir les accès non autorisés, les pertes, les modifications illicites et les divulgations non autorisées.
L’accès aux données personnelles est limité aux personnes et prestataires qui en ont besoin dans le cadre de leurs missions.
11. Droits des personnes concernées
Conformément au RGPD, les personnes dont les données sont traitées disposent, selon les conditions prévues par la réglementation, des droits suivants :
- Droit d’accès : obtenir des informations sur les données personnelles traitées et en demander une copie.
- Droit de rectification : faire corriger des données inexactes ou incomplètes.
- Droit à l’effacement : demander la suppression de certaines données lorsque les conditions légales sont réunies.
- Droit à la limitation : demander la restriction temporaire de certains traitements.
- Droit d’opposition : s’opposer à certains traitements, notamment ceux fondés sur l’intérêt légitime.
- Droit à la portabilité : recevoir certaines données dans un format structuré et couramment utilisé lorsque ce droit s’applique.
- Droit de retrait du consentement : retirer à tout moment un consentement précédemment donné, sans remettre en cause la licéité des traitements effectués avant ce retrait.
Pour exercer ces droits ou poser une question concernant l’utilisation de leurs données personnelles, les personnes concernées peuvent contacter :
Non&Co SRL
info@nonet.be
Les demandes sont traitées dans les délais prévus par le RGPD, en principe dans un délai d’un mois à compter de leur réception. Ce délai peut être prolongé dans les conditions prévues par la réglementation.
Une vérification raisonnable de l’identité du demandeur peut être effectuée lorsque cela est nécessaire.
Droit d’introduire une réclamation
Toute personne estimant que ses données personnelles ne sont pas traitées conformément à la réglementation peut introduire une réclamation auprès de l’autorité compétente.
En Belgique :
Autorité de protection des données (APD)
Rue de la Presse 35
1000 Bruxelles
Belgique
Site internet : https://www.autoriteprotectiondonnees.be/
12. Modification de la politique de confidentialité
Non&Co SRL peut modifier la présente politique de confidentialité afin de tenir compte des évolutions du site internet, des services proposés, des prestataires utilisés ou de la réglementation applicable.
La version publiée sur le site est celle qui s’applique à la date de consultation.
La date de dernière mise à jour figure en haut du document.